Diga Adeus ao Pico de Açúcar - Jessie Inchaus
Como Aplicar os Ensinamentos de Jessie Inchaus para Uma Vida Saudável e Equilibrada
Como Aplicar os Ensinamentos de Jessie Inchaus para Uma Vida Saudável e Equilibrada
Jessie Inchaus, a “Deusa da Glicose”, traz ensinamentos valiosos sobre como gerenciar os níveis de glicose no sangue de forma prática e intuitiva, sem recorrer a dietas extremas ou restrições severas. Suas estratégias são baseadas em ciência, mas aplicáveis no dia a dia, promovendo bem-estar físico e mental. Aqui está um resumo das principais ideias e como colocá-las em prática.
1. Comece suas refeições com vegetais
Jessie explica que iniciar as refeições com vegetais ajuda a controlar os picos de glicose. Isso ocorre porque as fibras presentes nos vegetais retardam a absorção dos açúcares e carboidratos consumidos posteriormente.
Como aplicar:
Antes do almoço ou jantar, coma uma salada de folhas verdes, cenoura ralada, ou brócolis cozido no vapor.
Adote o hábito de preparar crudités (vegetais crus, como cenoura ou pepino) como entrada.
Exemplo prático: Se vai comer um prato de macarrão, consuma uma pequena porção de salada de rúcula com azeite e limão antes. Isso reduzirá o impacto glicêmico da refeição.
2. Substitua o café da manhã doce por salgado
Jessie sugere começar o dia com um café da manhã salgado, evitando picos de glicose logo cedo. Alimentos doces pela manhã podem gerar flutuações de energia e fome ao longo do dia.
Como aplicar:
Troque cereais açucarados por ovos mexidos com abacate e uma fatia de pão integral.
Inclua proteínas e gorduras saudáveis, como queijo, iogurte natural ou oleaginosas.
Exemplo prático: Ao invés de pão com geleia, experimente pão integral com creme de ricota e tomate.
3. Use vinagre antes de consumir carboidratos
Jessie destaca que o vinagre pode ser um aliado poderoso para estabilizar os níveis de glicose. O ácido acético ajuda a reduzir o impacto dos carboidratos no organismo.
Como aplicar:
Antes de refeições ricas em carboidratos, tome uma colher de sopa de vinagre diluída em um copo de água.
Use vinagre como tempero em saladas ou marinadas.
Exemplo prático: Se planeja comer pizza, prepare uma salada temperada com azeite e vinagre como acompanhamento.
4. Combine carboidratos com proteínas, gorduras ou fibras
Consumir carboidratos isoladamente pode causar picos de glicose. Ao combiná-los com proteínas, gorduras ou fibras, a absorção é desacelerada.
Como aplicar:
Adicione fontes de proteína (como ovos ou frango) ou gordura saudável (como abacate ou azeite) às refeições que contêm carboidratos.
Inclua sempre uma fonte de fibras, como legumes ou grãos integrais.
Exemplo prático: Se vai comer um bolo ou sobremesa, inclua um punhado de nozes ou amêndoas para equilibrar a glicose.
5. Movimente-se após comer
Jessie ensina que se movimentar depois das refeições ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue, pois os músculos utilizam a glicose como fonte de energia.
Como aplicar:
Faça uma caminhada leve de 10 a 15 minutos após as refeições.
Realize pequenas atividades domésticas, como lavar a louça ou varrer a casa.
Exemplo prático: Após o jantar, caminhe ao redor do quarteirão ou brinque com as crianças no quintal.
6. Foque em escolhas sustentáveis e intuitivas
Jessie defende que não é necessário eliminar totalmente o açúcar ou os carboidratos, mas sim fazer escolhas equilibradas e sustentáveis. Isso inclui ouvir o próprio corpo e buscar um estilo de vida saudável a longo prazo.
Como aplicar:
Planeje refeições que sejam agradáveis e nutritivas, sem restrições severas.
Permita-se ocasionalmente consumir um doce, mas combine-o com uma estratégia, como consumir proteínas antes.
Exemplo prático: Se deseja comer sorvete, adicione algumas amêndoas ou castanhas como cobertura para evitar picos de glicose.
Conclusão
Os ensinamentos de Jessie Inchaus não são apenas sobre alimentação, mas também sobre equilíbrio e liberdade. Aplicar essas técnicas no dia a dia permite que você mantenha seus níveis de glicose estáveis, melhore sua saúde mental e física, e viva de maneira mais plena. Com pequenas mudanças consistentes, é possível transformar sua relação com a comida e viver uma vida mais saudável e